Čočka s Červenou Řepou

Čočka s Červenou Řepou
Recept mám z Kuchařky ze Svatojánu
Write a review
Print
Ingredients
  1. 200g neloupané Červené Čočky
  2. 400g Nových Brambor
  3. 300g Červené Řepy
  4. 1 větší Cibule
  5. 2 lžíce Oleje
  6. 100g Ovesných Vloček
  7. 1 kostka Droždí
  8. 3 stroužky Česneku
  9. Pepř, 1 lžička Koriandru
Instructions
  1. Brambory i se slupkou dáme vařit, jakmile jsou měkké slijeme a dáme stranou
  2. Čočku uvaříme do měkka, vaříme s více vody, ponevadž budeme poté cca. 150 ml čočkového vývaru potřebovat. Čočku jako každé jiné luštěniny vařím vždy s trochou mořské řasy, aby byly stravitelnější. Jakmile je čočka měkka (trvá to asi 30 minut) slijeme ji ale asi 150 ml odchytíme. Co se nám vaří čočka, oloupeme řepu a nastrouháme ji na jemno
  3. Cibulu nakrájíme na drobno a zatím co krájíme cibuli, tak si necháme rozpálit cibuli
  4. Na 2 dvou lžících oleje necháme cibuli zesklovatět. Přidáme ovesné vločky a opražíme. Rozdrobíme droždí a dáme k ovesným vločkám. Necháme droždí rozpustit, pokud to nejde jako u mě, vlijeme čočkový vývar a poté přidáme na jemno nastrohanou řepu. Ochutíme pepřem a koriandrem. Dusíme pod pokličkou 10 minut
  5. Nakonec vmícháme čočku, nakrájené brambory a 3 utřené stroužky česneku.
vegansky-koutek.cz http://www.vegansky-koutek.cz/
Responses are currently closed, but you can trackback from your own site.

Comments are closed.